牛肉,肋眼牛排,无骨,嘴唇上,瘦肉和脂肪分离,修整,以1/8“脂肪,选择,煮熟,烤

每 100 克

水 (克 )53.5
热量 (大卡 )303.0
热量 (千焦 )1269.0
蛋白质 (克 )22.92
总脂肪 (克 )23.52
灰份 (克 )0.88
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )12.0
铁 (毫克 )2.33
镁 (毫克 )21.0
磷 (毫克 )149.0
钾 (毫克 )247.0
钠 (毫克 )54.0
锌 (毫克 )5.84
铜 (毫克 )0.076
锰 (毫克 )0.076
硒 (微克 )27.4
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.07
核黄素 (毫克 )0.294
烟酸 (毫克 )4.666
泛酸 (毫克 )0.529
维生素B-6 (毫克 )0.439
总叶酸 (微克 )6.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )6.0
叶酸, DFE (微克 )6.0
总胆碱 (毫克 )48.9
甜菜碱 (毫克 )12.0
维生素B - 12 (微克 )2.13
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )7.0
视黄醇 (微克 )7.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )25.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.11
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.2
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.2
维生素D (IU )7.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )10.307
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.017
12:0 (克 )0.018
14:0 (克 )0.685
15:0 (克 )0.138
16:0 (克 )5.436
17:0 (克 )0.329
18:0 (克 )3.657
20:0 (克 )0.017
24:0 (克 )0.011
总单不饱和脂肪酸 (克 )11.247
14:1 (克 )0.138
15:1 (克 )0.039
16:1未分化 (克 )0.751
16:1 ? (克 )0.685
16:1 t (克 )0.066
17:1 (克 )0.205
18:1未分化 (克 )10.066
18:1 ? (克 )8.658
18:1 t (克 )1.408
20:1 (克 )0.049
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.059
18:2未分化 (克 )0.923
18:2 n一6 C,C (克 )0.724
18:2 胶质液泡 (克 )0.101
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.097
18:3未分化 (克 )0.039
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.039
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.006
20:3未分化 (克 )0.023
20:3 n一6 (克 )0.023
20:4未分化 (克 )0.053
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.014
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )1.571
总跨单烯脂肪酸 (克 )1.473
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.097
胆固醇 (毫克 )81.0
色氨酸 (克 )0.257
苏氨酸 (克 )1.075
异亮氨酸 (克 )1.065
亮氨酸 (克 )1.958
赖氨酸 (克 )2.167
蛋氨酸 (克 )0.618
胱氨酸 (克 )0.231
苯丙氨酸 (克 )0.914
酪氨酸 (克 )0.848
缬氨酸 (克 )1.145
精氨酸 (克 )1.547
组氨酸 (克 )0.844
丙氨酸 (克 )1.417
天门冬氨酸 (克 )2.214
谷氨酸 (克 )3.729
甘氨酸 (克 )1.13
脯氨酸 (克 )1.022
丝氨酸 (克 )0.936
羟脯氨酸 (克 )0.157
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0